PRO高手版 6盤式蒸烤箱
✦ 蒸、蒸烤、烤 三種功能
✦ 智慧烹調功能自動判斷最佳烹飪方式
✦ 自動偵測清洗裝置,超衛生
產品規格
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- 品牌 :
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mychef
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- 型號 :
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MCCP-106T
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- 電源 :
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220V/3L+PE/50-60Hz
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- 尺寸:
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W760xD710xH750mm
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- 重量 :
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91kg
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- 產地 :
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西班牙
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- 保固 :
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一年
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- 備註 :
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烤盤規格:1/1GN盤
功率(千瓦):9,3KW
電流:25A
每天烹飪餐點數量:40~100道
盤距:68mm
萬能蒸烤箱具有自動烹煮功能,擅長各式各樣的菜餚
高級宴會食材、美式套餐烤肉、歐式精緻餐點、日本料理海鮮、自助餐家常菜、麵包烘培…等,無所不能。讓客人唇齒留芳時,不需費心研究或擔心烹飪過程的繁複,只要選擇時間及溫度,其他事情交給烤箱完成就可以了。
用蒸烤箱來烤肉,不僅保證烤出來的肉食鮮嫩多汁,長時間高溫烘烤的情況下搭配蒸氣使用,食材絕對不會燒焦而造成損失,從健康角度來看遠遠勝於傳統的烹飪方式,而色澤和味道也絲毫不遜色。100%新鮮蒸汽確保食品健康,在混合裝料的情況下也絕對不會出現嗅覺和味覺上的串味現象。
僅需旋至指定溫度與時間,就可烹飪出完美一致的料理,再豐富多樣的菜色也難不倒。
小空間、大產能
Mychef 蒸烤箱的性能十分強大,小體積產出大效益,多樣性菜餚確保品質與美味,一機如抵多人,擁有一這台好幫手,讓您能放心管理餐廳其他事物。
簡單又完美的烹飪模式
觸控式面板設計操作非常簡單
幾個按鍵即可實現簡單又完美的烹飪
選擇烹飪模式(混合、對流烘烤或蒸氣),設置烹飪的參數
按下START!
友好的控制面板,實現高效能烹飪模式
產品特色
-
3 種模式(旋風對流烘烤、烤+蒸混合、蒸氣)
- 智能風扇 旋轉方向和渦輪機的4種速度的智能管理,烹飪速度更快更均勻
- 多蒸氣 獲得專利的雙蒸氣噴射技術,比傳統鍋爐或直接噴射系統提供蒸氣的密度和速度提高 5 倍
- 風乾 其低壓技術,可從烤箱中主動抽取濕氣,烹煮出金黃般的酥脆美味
- 維護 自動清潔系統,可檢測髒污程度並自動發出警告
- 預熱和冷卻 烤箱會自動預熱或冷卻
- 手動退冰回溫
產品簡介
萬能蒸烤箱具有自動烹煮功能,擅長各式各樣的菜餚
高級宴會食材、美式套餐烤肉、歐式精緻餐點、日本料理海鮮、自助餐家常菜、麵包烘培…等,無所不能。讓客人唇齒留芳時,不需費心研究或擔心烹飪過程的繁複,只要選擇時間及溫度,其他事情交給烤箱完成就可以了。
用蒸烤箱來烤肉,不僅保證烤出來的肉食鮮嫩多汁,長時間高溫烘烤的情況下搭配蒸氣使用,食材絕對不會燒焦而造成損失,從健康角度來看遠遠勝於傳統的烹飪方式,而色澤和味道也絲毫不遜色。100%新鮮蒸汽確保食品健康,在混合裝料的情況下也絕對不會出現嗅覺和味覺上的串味現象。
僅需旋至指定溫度與時間,就可烹飪出完美一致的料理,再豐富多樣的菜色也難不倒。
小空間、大產能
Mychef 蒸烤箱的性能十分強大,小體積產出大效益,多樣性菜餚確保品質與美味,一機如抵多人,擁有一這台好幫手,讓您能放心管理餐廳其他事物。
簡單又完美的烹飪模式
觸控式面板設計操作非常簡單
幾個按鍵即可實現簡單又完美的烹飪
選擇烹飪模式(混合、對流烘烤或蒸氣),設置烹飪的參數
按下START!
友好的控制面板,實現高效能烹飪模式
產品特色
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3 種模式(旋風對流烘烤、烤+蒸混合、蒸氣)
- 智能風扇 旋轉方向和渦輪機的4種速度的智能管理,烹飪速度更快更均勻
- 多蒸氣 獲得專利的雙蒸氣噴射技術,比傳統鍋爐或直接噴射系統提供蒸氣的密度和速度提高 5 倍
- 風乾 其低壓技術,可從烤箱中主動抽取濕氣,烹煮出金黃般的酥脆美味
- 維護 自動清潔系統,可檢測髒污程度並自動發出警告
- 預熱和冷卻 烤箱會自動預熱或冷卻
- 手動退冰回溫