掀罩式洗碗機

ARISTARCO 愛麗絲 AH800

✦ 一鍵啟動免動腦
✦ 多重洗滌讓碗盤更乾淨
✦ 消毒無菌接觸高溫清潔更徹底

產品規格

品牌 :

ARISTARCO 愛麗絲
型號 :

AH800
電源 :

220V三相(另有220V單相)
尺寸:

長654x寬792x高1545/1960 mm
內部尺寸:

藍框尺寸：500x500 mm
重量 :

123kg
產地 :

義大利
備註 :

瞬間最高耗電量6750W
循環水槽加熱功率2800W
清水鍋爐加熱功率6000W
馬達汞浦功率750W
循環水槽容量：30L
清水鍋爐容量：8L
入口高度：420 mm
洗潔時間：每1分半/2分鐘一籃筐
洗淨能力：約每小時600-1000個碗盤
配件明細：洗碗籃框2個(柱籃平籃各1)、淺碟盤架1個、排水管、進水管
加購配件：洗碗籃、洗劑/乾精、置放台、高壓預洗噴水槍、不鏽鋼水槽
不鏽鋼水槽/工作平台可量身訂做

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歐洲50年製造歷史的世界級大廠義大利愛麗絲ARISTARCO

信譽卓越 • 口碑第一

近年來環保意識高漲，使用可清洗的餐具是不可避免的趨勢。但是碗盤、杯子的清潔工作卻是餐飲工作者非常頭痛的工作項目，因此，精打細算的業者們紛紛改用洗碗機代替人工手洗，提高工作效率!

▎AH-800是超省水型機種

首創內部採用省水鋼盆設計，能省2/3水量，機器內部一次成形，角落圓潤好清潔，大型不鏽鋼沖壓成形，原廠製造成本昂貴，但我們不加價！

落地型商用洗碗機中的豪華機能，價格親民，安裝快速，專業廚房好幫手！

▎產品特色
掀罩式洗碗機是專為清洗大型碗、碟、高腳杯及盤子設計，掀門入口高度達41cm。掀罩式洗碗機可在兩旁自由搭配一字型或L型不鏽鋼流理台及廚餘清理工作台，加快清洗流程速度。全機隔熱不鏽鋼結構，產品耐用可靠，採微電腦全自動靜音密閉洗淨設計，保證65℃以上高效高壓熱水噴淋，沖洗力強、噴水範圍廣，洗滌效果更好。每小時高達30籃的洗滌能力，快速洗程達到業者的效率要求。觸控按鍵面板，一鍵自動注水、抽洗劑的清洗功能，操作簡單、外觀典雅，是廚房後場工作人員的好夥伴!

2分鐘自動快速洗程
幫浦馬力: 1 HP
水槽水量: 30L
耗水量: 3L
85℃高溫殺菌功能
提供客製化洗碗籃框服務

▎機器v.s人力

洗碗機	人工手洗
洗碗機洗淨效果無與倫比	工時長，容易倦怠影響清洗品質
獨特除垢滅菌的高效功能	無法達到殺菌的效果
免用特定洗潔精清洗	使用強力清潔劑易傷手，需戴手套作業
操作簡單、輕鬆省力	需常站立或彎腰舉重，長期下來有職業病問題
完美的人性化設計，提高員工留在後場意願	因工作本質辛勞，員工流動率高
省時省電，降低碗盤破損率	人事成本日益增加，加重業者負擔

只需一名員工就能清洗全店的碗盤! 免不了碗碟遍地，汙水橫流、地板黏膩雜亂。

通過UNI EN ISO 9001認證
符合歐洲CE認證, EN 1717, WRAS, WATERMARK ATS 5200.101, DIN 10510

▎為何要用洗碗機
◎ 省時省力
只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，一按電鈕，即可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作
◎ 去污能力強，消毒徹底
有鑒於洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環境，全程65℃以上水溫清洗，徹底去除油膩污漬，例如大腸桿菌、葡萄球菌等，在80℃的溫度環境中就能殺滅。B肝等在高溫下不易殺滅的病毒，靠反覆沖刷、排水等過程將其清除，而洗滌劑本身同時對各種細菌有良好的抑制作用
◎ 操作簡便
洗滌自動化程度高，除了傾倒廚餘、擺放與收拾碗盤之外，基本上不須出力，女性也能勝任!
◎ 節電節水
洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅3公升，水龍頭一分鐘劉12公升的水，如果每天運作3小時，一個月電費下來也不過3百多元，比請一個工讀生划算太多
◎ 降低環境污染
人工手洗必須注意清潔劑的殘留問題，若消費者大量使用免洗餐具，對店家來說無不是另一種負擔

▎為何愈來愈多餐廳使用洗碗機
◎ 減少成本支出:
根據專家統計，人工洗碗碟的破損率是0.041%，而使用洗碗機，破損率降低到只有0.007%，通過比較，就知道洗碗機可大幅降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。
加上運轉速度比人工洗碗快很多，提升了餐具的周期率。例如餐廳新開業，若是人工洗碗的話，每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用，但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了，從而節省一大筆購買碗碟的開支。

◎ 整體經營效率考量:
經過廚房實際應用證明，使用洗碗機的綜合成本只有人工成本的50%以下。
例如一個50個位子的餐廳，用餐高峰期廚房洗碗間的工人可能要3-4人才可以勉強應付大量的碗碟清洗工作。
而使用愛麗絲洗碗機，只需1人就可以輕鬆應付大量人潮的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的乾淨碗碟已經高溫消毒，可立即送上樓面餐桌使用，無需再經過消毒櫃!
改善舊有洗碗文化提升新競爭訴求

▎全台店家使用實例

專業安裝 • 貼心服務

凡於星元購買ARISTARCO愛麗絲系列洗碗機，我們將提供免費的全省到府服務、專業水電安裝以及機台使用教學，實質為您打造乾淨清潔的後場環境。
安裝前，請與我們預約前往貴處勘查場地的時間，或和設計師詳細洽談機台擺放位置後，備好單獨的進、排水管與220V電源，我們將會在最短的時間內派送專業人員為您服務！星元成立至今已30多年，公司裡經驗豐富的維修師傅一律採用原廠零組件，完善的售後服務讓您買得安心、用的放心!

近年來，洗碗機已成為餐飲店家的基本廚房配備，不論是普通餐館、火鍋店、民宿、異國料理或咖啡廳，皆適用愛麗絲洗碗機清洗形狀大小各異的餐具，其運用範圍廣泛，對於電子工廠零件或化學實驗器材，亦能達到清潔效果。

義大利知名品牌ARISTARCO，已有50年的歷史，除了擁有自己的研發團隊與製造工廠，從零件生產到機台組裝，絕對於當地完成、當地外銷，並針對商用洗碗機的性能不斷地創新、改良，追求品質及功能更佳優秀耐用的洗碗機。

▎法式甜點

▎安裝參考配置圖
兩側搭配流理台，生產流水線式洗碗作業，連續高效率，第一天上班洗碗就超上手，再也沒有請不到洗碗工讀生的頭痛

掀罩式的部分採歐規厚鋼板隔熱設計，外型美觀簡潔，義大利工藝美學，歡迎直接來公司賞機

▎洗程介紹
愛麗絲洗碗機，一次洗程時間為兩分鐘。每次使用之洗濟與乾精約7c.c，由分配器定量抽取。

前 1:30分在洗滌幫浦的驅動下，65℃以上的循環洗滌水呈噴射狀態對餐具表面直接沖刷，不須一直注入水流，因此節水效果明顯。

最後30秒則是利用85℃的乾淨清水做徹底清潔，去除頑強汙垢，使餐具能光亮如新；噴灑乾精能使餐具表面的水珠於取出後快速蒸發，
因為少去了人工洗碗中的抹擦等步驟，所以減少了病菌的感染機會!

產品簡介