SNACK商用版 4盤旋風小蒸烤箱

mychef MCS-234T

✦ 蒸、蒸烤、烤三種功能
✦ 小空間大產能記憶多達 40 種食譜
✦ Fan Plus自動對流每一盤都能獲得一致的美味

產品規格

品牌 :

mychef
型號 :

MCS-234T
電源 :

220V/L+N/50-60
尺寸:

620x690x522H(mm)
重量 :

49kg
產地 :

西班牙
保固 :

一年
備註 :

功率：3.6KW
電流：17A
2018紅點設計獎, 2018德國iF設計大賞, HOST 2017 SAMRT LABEL

萬能蒸烤箱具有自動烹煮功能，擅長各式各樣的菜餚

高級宴會食材、美式套餐烤肉、歐式精緻餐點、日本料理海鮮、自助餐家常菜、麵包烘培…等，無所不能。讓客人唇齒留芳時，不需費心研究或擔心烹飪過程的繁複，只要選擇時間及溫度，其他事情交給烤箱完成就可以了。

用蒸烤箱來烤肉，不僅保證烤出來的肉食鮮嫩多汁，長時間高溫烘烤的情況下搭配蒸氣使用，食材絕對不會燒焦而造成損失，從健康角度來看遠遠勝於傳統的烹飪方式，而色澤和味道也絲毫不遜色。100%新鮮蒸汽確保食品健康，在混合裝料的情況下也絕對不會出現嗅覺和味覺上的串味現象。

僅需旋至指定溫度與時間，就可烹飪出完美一致的料理，再豐富多樣的菜色也難不倒。

小空間、大產能

Mychef 蒸烤箱的性能十分強大，小體積產出大效益，多樣性菜餚確保品質與美味，一機如抵多人，擁有一這台好幫手，讓您能放心管理餐廳其他事物。

Mychef snack combi oven

最符合您的設備

動態廚房需要快速、實用及可靠的設備

Mychef Snack 是我們全新進化的對流烤箱

可調節濕度兼具快速、實用和簡單烹飪

易於安裝、體積小、專門為簡化使用者的工作而設計...

可以調節濕度的對流烤箱

Mychef Snack 是一款濕度可以調整的對流烤箱

意味著您可以根據食物設置所需的水分百分比，確保食材的美味

調節濕度後烤箱將自動控制烹飪過程中的水分

適當提供的蒸氣確保食物保持鮮美多汁，不再讓您嚐到乾巴巴的烤焦食物

黃金般的鬆脆度，鮮美多汁的質地

SteamOut 系統在烹飪過程中可以去除烤箱中的水分，

讓食材變得清脆又可以讓您用最鬆脆可口的口感獲得多汁的質地豐富您視覺與味覺的雙重感受

每次的烹飪都是始終如一的美味

雙速雙向風扇“Fan Plus”模式完美均勻對流烤箱中空氣的分配，風扇的自動化設定，無論是單盤或滿盤的蒸烤數量，都能獲得一致的美味。

日常烹飪、燒烤、加熱菜餚、脫水

Mychef Snack 的設備為您的廚房提供更多功能性能簡單、方便的做出日常料理可以烹飪、燒烤、加熱菜餚和脫水食物

此外食物可以直接從冷凍室移至烤箱減少退冰後滋生的細菌，使您的工作更快、更靈活

能記憶多達 40 種食譜

烤箱中一、二或三階段編程多達 40 個食譜

此功能可以標準化生產讓每道佳餚得到一致的美味

無論您如何移動，皆可以使用遙控器管理所有 Mychef 烤箱

無需經常監督和培訓人員，仍可獲得穩定的食物品質

產品簡介