PRO高手版 10盤式蒸烤箱

mychef MCCP-110T

✦ 蒸、蒸烤、烤三種功能
✦ 智慧烹調功能自動判斷最佳烹飪方式
✦ 自動偵測清洗裝置，超衛生

產品規格

品牌 :

mychef
型號 :

MCCP-110T
電源 :

220V/3L+PE/50-60Hz
尺寸:

W760xD710xH1022mm
重量 :

102Kg
產地 :

西班牙
保固 :

馬達保固一年
備註 :

烤盤規格：1/1GN 盤
盤距：68mm
功率：18.6KW
電流：49A
每天烹飪餐點數：80~160道

萬能蒸烤箱具有自動烹煮功能，擅長各式各樣的菜餚

高級宴會食材、美式套餐烤肉、歐式精緻餐點、日本料理海鮮、自助餐家常菜、麵包烘培…等，無所不能。讓客人唇齒留芳時，不需費心研究或擔心烹飪過程的繁複，只要選擇時間及溫度，其他事情交給烤箱完成就可以了。

用蒸烤箱來烤肉，不僅保證烤出來的肉食鮮嫩多汁，長時間高溫烘烤的情況下搭配蒸氣使用，食材絕對不會燒焦而造成損失，從健康角度來看遠遠勝於傳統的烹飪方式，而色澤和味道也絲毫不遜色。100%新鮮蒸汽確保食品健康，在混合裝料的情況下也絕對不會出現嗅覺和味覺上的串味現象。

僅需旋至指定溫度與時間，就可烹飪出完美一致的料理，再豐富多樣的菜色也難不倒。

小空間、大產能

Mychef 蒸烤箱的性能十分強大，小體積產出大效益，多樣性菜餚確保品質與美味，一機如抵多人，擁有一這台好幫手，讓您能放心管理餐廳其他事物。

簡單又完美的烹飪模式

觸控式面板設計操作非常簡單

幾個按鍵即可實現簡單又完美的烹飪

選擇烹飪模式（混合、對流烘烤或蒸氣），設置烹飪的參數

按下START！

友好的控制面板，實現高效能烹飪模式

產品特色

3 種模式（旋風對流烘烤、烤+蒸混合、蒸氣）
智能風扇旋轉方向和渦輪機的4種速度的智能管理，烹飪速度更快更均勻
多蒸氣獲得專利的雙蒸氣噴射技術，比傳統鍋爐或直接噴射系統提供蒸氣的密度和速度提高 5 倍
風乾其低壓技術，可從烤箱中主動抽取濕氣，烹煮出金黃般的酥脆美味
維護自動清潔系統，可檢測髒污程度並自動發出警告
預熱和冷卻烤箱會自動預熱或冷卻手動退冰回溫

產品簡介

萬能蒸烤箱具有自動烹煮功能，擅長各式各樣的菜餚

高級宴會食材、美式套餐烤肉、歐式精緻餐點、日本料理海鮮、自助餐家常菜、麵包烘培…等，無所不能。讓客人唇齒留芳時，不需費心研究或擔心烹飪過程的繁複，只要選擇時間及溫度，其他事情交給烤箱完成就可以了。

用蒸烤箱來烤肉，不僅保證烤出來的肉食鮮嫩多汁，長時間高溫烘烤的情況下搭配蒸氣使用，食材絕對不會燒焦而造成損失，從健康角度來看遠遠勝於傳統的烹飪方式，而色澤和味道也絲毫不遜色。100%新鮮蒸汽確保食品健康，在混合裝料的情況下也絕對不會出現嗅覺和味覺上的串味現象。

僅需旋至指定溫度與時間，就可烹飪出完美一致的料理，再豐富多樣的菜色也難不倒。

小空間、大產能

Mychef 蒸烤箱的性能十分強大，小體積產出大效益，多樣性菜餚確保品質與美味，一機如抵多人，擁有一這台好幫手，讓您能放心管理餐廳其他事物。

簡單又完美的烹飪模式

觸控式面板設計操作非常簡單

幾個按鍵即可實現簡單又完美的烹飪

選擇烹飪模式（混合、對流烘烤或蒸氣），設置烹飪的參數

按下START！

友好的控制面板，實現高效能烹飪模式

產品特色

3 種模式（旋風對流烘烤、烤+蒸混合、蒸氣）
智能風扇旋轉方向和渦輪機的4種速度的智能管理，烹飪速度更快更均勻
多蒸氣獲得專利的雙蒸氣噴射技術，比傳統鍋爐或直接噴射系統提供蒸氣的密度和速度提高 5 倍
風乾其低壓技術，可從烤箱中主動抽取濕氣，烹煮出金黃般的酥脆美味
維護自動清潔系統，可檢測髒污程度並自動發出警告
預熱和冷卻烤箱會自動預熱或冷卻手動退冰回溫