日式涮涮鍋(小)
✦ 熱循環好
✦ 保溫性高
產品規格
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- 型號 :
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CR-13
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- 尺寸:
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240mm (深50mm)
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- 產地 :
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日本
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- 備註 :
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品牌:TOKIWA
鐵板繼承了江戶時代以來的傳統和工藝
具有深厚的外觀、熱循環好、保溫性高等特點,此系列有烤肉鐵板、壽喜燒火鍋、山賀火鍋、成吉思汗火鍋,是可以長期使用的鍋具。
- 塗料是為了防止產品到貨前生鏽,會因使用而脫落,但不影響其功能使用。
- 使用的塗料是符合食品衛生法的塗料。
- 此產品不能在微波爐中使用。
著作權聲明:
本網站設備圖與店家照片版權為星元貿易公司所有,未經許可不得擅自轉載拷貝使用,違者依法追究責任。
不易冷卻
與鋁鍋相比,鐵非常不易散熱,當熱度一樣,鐵鍋冷卻卻需多鋁鍋1.5倍的時間,所以鑄鐵鍋一般也適用於烹飪牛排。
防止燒焦
鑄鐵器皿的表面細微的凹凸不平,是要讓油與熱空氣進入食材,防止燒焦。
健康攝取
現代人往往缺乏的鐵,當您用鐵器烹飪時,也可從中攝取鐵的供應。
溫度均勻
鑄鐵的保溫性高,不易產生溫差,因為溫度不會冷卻太快,食物依舊保持美味。
初次使用
先使用清水將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨,小火烘乾後使用食用油拌炒一下菜葉以消除新鍋的塗料味。
煮水
將開水煮沸幾次或煮些菜葉消除新鍋的塗料味。
用於壽喜燒
先使用清水將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨,小火烘乾後使用食用油熱鍋,加熱至冒煙程度重複幾次動作完成開鍋。
鐵器使用越多次,油的附著力就越佳。
使用中
食物中含有單寧酸成分的容易與鐵器產生氧化作用,為避免煮好的食材久放置鐵器內而變黑,可將煮好的料理盛盤另置。
使用後
避免使用洗碗精,請用溫水及海棉輕輕洗掉污垢(請勿使用鋼刷),能讓鐵器的親油效果更加,日後較不易燒焦。
盡可能使鐵器保持乾燥,保存請選擇通風陰涼處收納。
頻繁使用可降低生鏽的情況,鑄壽鍋的特性會隨著使用次數而越發黑亮。
產品簡介
鐵板繼承了江戶時代以來的傳統和工藝
具有深厚的外觀、熱循環好、保溫性高等特點,此系列有烤肉鐵板、壽喜燒火鍋、山賀火鍋、成吉思汗火鍋,是可以長期使用的鍋具。
- 塗料是為了防止產品到貨前生鏽,會因使用而脫落,但不影響其功能使用。
- 使用的塗料是符合食品衛生法的塗料。
- 此產品不能在微波爐中使用。
著作權聲明:
本網站設備圖與店家照片版權為星元貿易公司所有,未經許可不得擅自轉載拷貝使用,違者依法追究責任。
鐵器特點
不易冷卻
與鋁鍋相比,鐵非常不易散熱,當熱度一樣,鐵鍋冷卻卻需多鋁鍋1.5倍的時間,所以鑄鐵鍋一般也適用於烹飪牛排。
防止燒焦
鑄鐵器皿的表面細微的凹凸不平,是要讓油與熱空氣進入食材,防止燒焦。
健康攝取
現代人往往缺乏的鐵,當您用鐵器烹飪時,也可從中攝取鐵的供應。
溫度均勻
鑄鐵的保溫性高,不易產生溫差,因為溫度不會冷卻太快,食物依舊保持美味。
鐵器保養
初次使用
先使用清水將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨,小火烘乾後使用食用油拌炒一下菜葉以消除新鍋的塗料味。
煮水
將開水煮沸幾次或煮些菜葉消除新鍋的塗料味。
用於壽喜燒
先使用清水將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨,小火烘乾後使用食用油熱鍋,加熱至冒煙程度重複幾次動作完成開鍋。
鐵器使用越多次,油的附著力就越佳。
使用中
食物中含有單寧酸成分的容易與鐵器產生氧化作用,為避免煮好的食材久放置鐵器內而變黑,可將煮好的料理盛盤另置。
使用後
避免使用洗碗精,請用溫水及海棉輕輕洗掉污垢(請勿使用鋼刷),能讓鐵器的親油效果更加,日後較不易燒焦。
盡可能使鐵器保持乾燥,保存請選擇通風陰涼處收納。
頻繁使用可降低生鏽的情況,鑄壽鍋的特性會隨著使用次數而越發黑亮。