創辦至今已80年歷史 始終為日本第一品牌
中部工機初雪削冰機-
恭賀! 路地氷の怪物台北店開幕
[東森新聞] 台灣1001個故事 - 嫩仙草凍製冰磚 (傳統不敗好滋味)
‖產品特色‖
‖詳細規格‖
‖常見問題‖
Q. 冰磚可以是純水嗎? 會達到雪綿般的效果?
A. 機器是日本原裝進口,日本的吃法很簡單,就是用純水削好之後直接淋有色糖漿,台灣則是發揮創意,使用已經有口味(牛奶/芒果...)的冰磚,再添加芋圓、水果、餅乾等配料,可以吃得飽。如果單用純水削出來是偏向雪片般的效果,有口味的冰磚因含有黏性,較容易削出波浪的造型。(請看以下兩段影片)
純水
牛奶
Q. 為什麼我的雪花冰削出來沒辦法一層一層? 是不是刀片有瑕疵?
A. 主要在於「冰磚」的成分,與機器無關,每家冰磚廠商的原料配方比例皆不同,而知名雪花冰店之所以有名,多數為自行研發口味、自行製冰,很多客人會拜託我們向對方打聽製冰食譜,但那畢竟是別人努力的心血,星元為HB-320A設備台灣代理商,無提供冰磚製作方法及技術! 相關資訊請自行研究。
‖店家使用實例‖
南京復興站・春美冰菓室
Source: 小腹婆、非凡大探索、TVBS一步一腳印
琉 かき氷
Source:琉 かき氷
有食候,紅豆
台南西門圓環・kokoni kakigori
知名連鎖剉冰店 思慕昔(新永康15)
花藏雪-士林夜市大北路
友友tomotomo - 二號成功店 (電視節目"請問你是哪裡人"專訪)
Source: 請問你是哪裡人
台北士林後港・円点号
photo by 星晴小步的美食之旅
旗津・太和元氣
台南・樂克戴門自然冰工房
看更多: 台南女孩凱莉
天母-冰來冰趣
看更多: GOMAJI
台南-Kokoni Kakigori
台中-泥泥冰果
民視點心趴趴GO影片片段
(HB-320A出現時間軸- 草莓3:08 芒果5:08 抹茶8:28)
路地 氷の怪物
食尚玩家節目
茶六燒肉堂
星聚點KTV台北西門店(英食堂)
古典玫瑰園-下午茶
台中昭和沙龍
何家古制秘糖
帕帕克的店
士林夜市內雪花冰
彰化茉莉花壇夢想館
台南莉莉水果冰
台北京站B3夏日冰品展
基隆廟口林家紅豆
花笠冰品館
樂到屋雪花冰
高雄瑪麗安冰品
一O八抹茶茶廊108 MATCHA SARO
台南・友友tomotomoともとも成功二號店
嘉義檜意森活村-Morikoohii 森咖啡
旅遊節目採訪
日式沖繩刨冰
日本千葉縣校園夏季園遊會
高雄・圓洲綠冰店(電視節目"請問你是哪裡人"專訪)
板橋-何家古制秘糖
台南-草田八宅 手作雪花冰
板橋-Chic Chic
板橋-杓口豆花甜品店
宜蘭-小龜有
台中-此木二水
photo by此木二水
高雄-雪一更
photo by 車厘子的吃喝玩樂 桑尼瘦不了
新莊-小米冰品
永吉鐵道便當(原黃平洋便當)
高雄-芋室冰鋪
photo by 芋室冰舖
老闆豆花
photo by 老闆豆花
歡比屋
photo by 歡比屋
日本東京都日光天然氷 椛屋(もみじや
韓國江南style的首爾江南區-강남 신세계백화점百貨公司
韓國首爾-糖餅
東京豆漿生活@東京五反田
泰國冰品店
美國paradise shaved ice
日本第一王牌HB-320A雪花冰機,香濃口感層層綿密滋味風靡全球
味道與配料種類隨興自由變化,
大人小孩都喜歡,永遠不退流行的傳統美食!!
擁有80多年歷史的初雪牌削冰機
第一代手搖式機種出現於「藝伎回憶錄」片段
品牌經歷第二次世界大戰直到現今
~ 質量如一 歷久不衰 ~
第一代 初雪牌削冰機
部分圖片引用自Billy旅行日記、台灣環島遊、文藝手札、大頭秘密遊、美食獵人、MISS旅行
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