萬能蒸烤箱具有自動烹煮功能,擅長各式各樣的菜餚:
高級宴會食材、美式套餐烤肉、歐式精緻餐點、日本料理海鮮、自助餐家常菜、麵包烘培…等,無所不能。讓客人唇齒留芳時,不需費心研究或擔心烹飪過程的繁複,只要選擇時間及溫度,其他事情交給烤箱完成就可以了。
用蒸烤箱來烤肉,不僅保證烤出來的肉食鮮嫩多汁,長時間高溫烘烤的情況下搭配蒸氣使用,食材絕對不會燒焦而造成損失,從健康角度來看遠遠勝於傳統的烹飪方式,而色澤和味道也絲毫不遜色。100%新鮮蒸汽確保食品健康,在混合裝料的情況下也絕對不會出現嗅覺和味覺上的串味現象。
僅需旋至指定溫度與時間,就可烹飪出完美一致的料理,再豐富多樣的菜色也難不倒。
小空間、大產能
Mychef 蒸烤箱的性能十分強大,小體積產出大效益,多樣性菜餚確保品質與美味,一機如抵多人,擁有一這台好幫手,讓您能放心管理餐廳其他事物。
Mychef snack combi oven
最符合您的設備
動態廚房需要快速、實用及可靠的設備
Mychef Snack 是我們全新進化的對流烤箱
可調節濕度兼具快速、實用和簡單烹飪
易於安裝、體積小、專門為簡化使用者的工作而設計...
可以調節濕度的對流烤箱
Mychef Snack 是一款濕度可以調整的對流烤箱
意味著您可以根據食物設置所需的水分百分比,確保食材的美味
調節濕度後烤箱將自動控制烹飪過程中的水分
適當提供的蒸氣確保食物保持鮮美多汁,不再讓您嚐到乾巴巴的烤焦食物
黃金般的鬆脆度,鮮美多汁的質地
SteamOut 系統
在烹飪過程中可以去除烤箱中的水分,讓食材變得清脆
又可以讓您用最鬆脆可口的口感獲得多汁的質地
豐富您視覺與味覺的雙重感受
每次的烹飪都是始終如一的美味
雙速雙向風扇“Fan Plus”模式完美均勻對流烤箱中空氣的分配,風扇的自動化設定,無論是單盤或滿盤的蒸烤數量,都能獲得一致的美味。
日常烹飪、燒烤、加熱菜餚、脫水
Mychef Snack 的設備為您的廚房提供更多功能性
能簡單、方便的做出日常料理
可以烹飪、燒烤、加熱菜餚和脫水食物
此外食物可以直接從冷凍室移至烤箱
減少退冰後滋生的細菌,使您的工作更快、更靈活
能記憶多達 40 種食譜
烤箱中一、二或三階段編程多達 40 個食譜
此功能可以標準化生產讓每道佳餚得到一致的美味
無論您如何移動,皆可以使用遙控器管理所有 Mychef 烤箱
無需經常監督和培訓人員,仍可獲得穩定的食物品質
4盤旋風小蒸烤箱 開箱
西班牙餐廳 公視新聞網 00:01:50 分
輕食餐廳
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