星元貿易有限公司

近年來環保意識高漲，使用可清洗的餐具是不可避免的趨勢。但是碗盤、杯子的清潔工作卻是餐飲工作者非常頭痛的工作項目，因此，精打細算的業者們紛紛改用洗碗機代替人工手洗，提高工作效率!

‖為何要用洗碗機‖

1. 省時省力。

    只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，一按電鈕，即可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作。

2. 去污能力強，消毒徹底。

    有鑒於洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環境，全程65℃以上水溫清洗，徹底去除油膩污漬，例如大腸桿菌、葡萄球菌等，在80℃的溫度環境中就能殺滅。B肝等在高溫下不易殺滅的病毒，靠反覆沖刷、排水等過程將其清除，而洗滌劑本身同時對各種細菌有良好的抑制作用。

3. 操作簡便。

   洗滌自動化程度高，除了傾倒廚餘、擺放與收拾碗盤之外，基本上不須出力，女性也能勝任!

4. 節電節水。

   洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅3公升，水龍頭一分鐘劉12公升的水，如果每天運作3小時，一個月電費下來也不過3百多元，比請一個工讀生划算太多。

5. 降低環境污染。

   人工手洗必須注意清潔劑的殘留問題，若消費者大量使用免洗餐具，對店家來說無不是另一種負擔。

‖產品特色‖

掀罩式洗碗機是專為清洗大型碗、碟、高腳杯及盤子設計，掀門入口高度達41cm。掀罩式洗碗機可在兩旁自由搭配一字型或L型不鏽鋼流理台及廚餘清理工作台，加快清洗流程速度。全機隔熱不鏽鋼結構，產品耐用可靠，採微電腦全自動靜音密閉洗淨設計，保證65℃以上高效高壓熱水噴淋，沖洗力強、噴水範圍廣，洗滌效果更好。每小時高達30籃的洗滌能力，快速洗程達到業者的效率要求。觸控按鍵面板，一鍵自動注水、抽洗劑的清洗功能，操作簡單、外觀典雅，是廚房後場工作人員的好夥伴!

• 2分鐘自動快速洗程
• 幫浦馬力: 1 HP
• 水槽水量: 30L
• 耗水量: 3L
• 85℃高溫殺菌功能
• 提供客製化洗碗籃框服務

‖機器v.s人力‖

  
 只需一名員工就能清洗全店的碗盤!             免不了碗碟遍地，汙水橫流、地板黏膩雜亂。

‖為何愈來愈多餐廳使用洗碗機‖

◎ 減少成本支出:

根據專家統計，人工洗碗碟的破損率是0.041%，而使用洗碗機，破損率降低到只有0.007%，通過比較，就知道洗碗機可大幅降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。加上運轉速度比人工洗碗快很多，提升了餐具的周期率。

例如餐廳新開業，若是人工洗碗的話，每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用，但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了，從而節省一大筆購買碗碟的開支。

◎ 整體經營效率考量:

經過廚房實際應用證明，使用洗碗機的綜合成本只有人工成本的50%以下。

例如一個50個位子的餐廳，用餐高峰期廚房洗碗間的工人可能要3-4人才可以勉強應付大量的碗碟清洗工作。而使用愛麗絲洗碗機，只需1人就可以輕鬆應付大量人潮的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的乾淨碗碟已經高溫消毒，可立即送上樓面餐桌使用，無需再經過消毒櫃!

改善舊有洗碗文化      提升新競爭訴求

‖洗程介紹‖

‖安裝參考配置圖‖

兩側搭配流理台, 生產流水線式洗碗作業
連續高效率, 第一天上班洗碗就超上手
再也沒有請不到洗碗工讀生的頭痛
 

掀罩式的部分採歐規厚鋼板隔熱設計, 
外型美觀簡潔, 義大利工藝美學, 歡迎直接來公司賞機!!

‖AH-800是超省水型機種‖

首創內部採用省水鋼盆設計, 能省2/3水量, 機器內部一次成形, 角落圓潤好清潔,
大型不銹鋼沖壓成形, 原廠製造成本昂貴!! 但我們不加價!! 但我們不加價!!

落地型商用洗碗機中的豪華機能, 價格親民, 安裝快速, 專業廚房好幫手!!

‖全台店家使用實例‖

專業安裝 • 貼心服務

凡於星元購買ARISTARCO愛麗絲系列洗碗機，我們將提供免費的全省到府服務、專業水電安裝以及機台使用教學，實質為您打造乾淨清潔的後場環境。

安裝前，請與我們預約前往貴處勘查場地的時間，或和設計師詳細洽談機台擺放位置後，備好單獨的進、排水管與220V電源，我們將會在最短的時間內派送專業人員為您服務!

星元成立至今已30多年，公司裡經驗豐富的維修師傅一律採用原廠零組件，完善的售後服務讓您買得安心、用的放心!